Día de la cerveza: «Ya no es una moda la artesanal, es un estilo de vida»

«Hay mucha gente que dice que la cerveza artesanal es un boom. Para mí está lejos de eso, ya es un estilo de vida, no es solo sentarse a tomarla. Es el entorno también. Hoy en día existen mil estilos de cerveza, adaptables a los gustos del consumidor. Hay más amargas, más suaves, más livianas, más dulces…», le contó Sergio Garrido, dueño de la cervecería Björn de Roca, a «En eso estamos» de RN Radio en el marco del día de la cerveza, que se celebra cada 6 de agosto. Escuchá la entrevista completa:

«La IPA es la que más se consume. Es un rubro muy amplio, nosotros en nuestro bar tenemos la clásica, pero a partir de ahí hay muchas satélites. Mínimo hoy tenés que tener 3 o 4 canillas de IPA», contó.