Chipa guazú o pastel de choclo y queso, una bomba de sabor que hay que probar
Un plato que merece una oportunidad, además todavía se consiguen choclos a buen precio y muy ricos. La receta nos la comparte @felipizarro.
Chipa guazú o pastel de choclo y queso, una bomba de sabor que hay que probar
Un plato que merece una oportunidad, además todavía se consiguen choclos a buen precio y muy ricos. La receta nos la comparte @felipizarro.
Lista de Ingredientes
choclo desgranado: 1 kg
leche: ½ litro
huevos: 4
manteca: 150 gr
cebolla: 1
queso cremoso: 500 gr
queso parmesano: 100 gr
sal y pimienta: al gusto
Preparación
Poner los granos de choclo crudos en la licuadora o se pueden rallar, también en crudo. Licuar con un poco de leche. Si le quedan algunos granos enteros, queda mejor. Esa preparación va a un bol y se le termina de agregar la leche restante. Incorporar los huevos y mezclar.
Rehogar la cebolla con la manteca y una vez fría la incorporar a la mezcla. Agregar queso cremoso cortado con los dedos y salpimentar. Luego poner el parmesano rallado y terminar de mezclar.
Colocar en una fuente enmantecada y llevar a horno, precalentado, a 180° C. Lo dejamos de 30 a 40 minutos, hasta que se dore bien. Una delicia que se come caliente.
Preparación
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite por $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar