Cómo hacer cebollas moradas rellenas, ideales para la cena de Navidad 

Si buscás una opción diferente, sabrosa y colorida para acompañar la mesa de Nochebuena, las cebollas moradas rellenas son una excelente elección. Esta receta combina el dulzor natural de la cebolla con un relleno aromático y crujiente, perfecto para quienes disfrutan de los sabores intensos y las presentaciones elegantes. 

Cómo hacer cebollas moradas rellenas, ideales para la cena de Navidad 

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Ingredientes (para seis personas) 

• 6 cebollas moradas 

• 6 tomates secos en aceite 

• 60 g de pan rallado 

• 80 g de queso parmesano rallado 

• 24 almendras tostadas 

• Sal y pimienta negra molida 

• Tomillo fresco 

• Aceite de oliva virgen extra 

 Preparación paso a paso 

1. Preparar las cebollas: pelá las cebollas y cortá un poco de los extremos superior e inferior para que queden firmes. Luego, cortalas por la mitad y vaciá el interior con cuidado, dejando las dos capas exteriores intactas. 

2. Cocinar el relleno: picá los trozos de cebolla retirados y sofreílos en una sartén con aceite de oliva durante unos 10 minutos. Agregá el pan rallado, los tomates secos y las almendras (todo bien picado), junto con el queso parmesano. Condimentá con sal y pimienta. 

3. Rellenar y hornear: completá cada cebolla con la mezcla y espolvoreá un poco más de queso por encima. Colocá las cebollas en una fuente para horno, rociá con aceite de oliva y cociná a 200 °C durante 20 minutos, con calor arriba y abajo. 

4. Servir: retiralas del horno, decorá con tomillo fresco y servilas tibias o a temperatura ambiente. 

Un acompañamiento gourmet para las fiestas 

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Estas cebollas moradas rellenas no solo aportan un toque sofisticado al menú navideño, sino que también son aptas para vegetarianos y se pueden preparar con anticipación. Su textura suave y su aroma especiado las convierten en una guarnición perfecta para carnes al horno o platos fríos de verano. 

Fáciles, coloridas y llenas de sabor: una receta para sorprender en la mesa de Navidad.