Donuts de dulce de leche y mate amargo

Ingredientes (rinde 12 unidades):
– 2 huevos
– 1/3 de taza del endulzante que gustes o uses
– 1 taza de dulce de leche (200 g)
– 1 taza de harina de avena
– 1/2 taza de harina de almendras
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– chocolate blanco sin azúcar

Preparación

Comenzamos por mezclar en un bol los huevos, el endulzante, la esencia de vainilla y el dulce de leche. Cuando se obtenga una mezcla homogénea, añadir el resto de los ingredientes de las donuts y seguir mezclando hasta no dejar grumos.

Dividir la mezcla en moldes de donuts (de ser necesario enmantecar un poco) y llevar al horno por 15 minutos a 180° C. Esperar a que las donuts enfríen por completo y desmoldar.

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas y decorar la parte superior de cada elaboración.