Esta tarta de banana y coco no tiene competencia

Ingredientes
Para la masa:
– 150 g manteca
– 90 g azúcar
– ralladura 1 limón
– 1 huevo
– 250 g harina
– sal c/n
– esencia vainilla c/n

Para el relleno:
– 80 g nueces
– 400 g dulce de leche repostero
– 4 bananas

Para la cobertura:
– 150 g coco rallado
– 100 g crema
– 100 g azúcar
– 2 huevos

Preparación

Para la masa, procesar todos los ingredientes. Enfriar la masa en la heladera. Estirar y forrar un molde. Llevar a horno precalentado a 180° C por 10 minutos. Al salir del horno colocar en el fondo las bananas cortadas y cubrir con el dulce de leche.

Para la cobertura, también mezclar todos los ingredientes y esparcirlos sobre el dulce de leche. Llevar a horno 170° C por 30 minutos o hasta que esté dorado.