Torta de naranja y chocolate irresistiblemente saludable
Para comer sin culpas. Una elaboración propuesta por el chef Pablo Martín (@pablomartinchef).
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina de trigo orgánico
– 1 ½ tazas de harina de trigo integral
– 1 1/2 taza de azúcar orgánico
– 1/2 taza leche vegetal
– 3 huevos orgánicos
– 7 cdas soperas de aceite de girasol o coco
– 1 cda de vinagre de manzana
– 1 cdita de esencia de vainilla
– 1 cdita de bicarbonato
– 1 cdita de polvo de hornear
– 1 cda de semillas de chía o lino
– 2 naranjas para jugo
Cake pops de chocolate y naranja
Para el baño de chocolate:
– 350 g de chocolate amargo
– 50 cc de leche vegetal
Torta súper húmeda de chocolate sin harina
Preparación
Poné en un bol las harinas, las semillas, el polvo para hornear y el bicarbonato. Mezclar. Luego, poner el resto de los ingredientes en otro bol y batir. Mezclar los contenidos de los bols y llevar la mezcla a un molde para torta. Cocinar en un horno pre calentado a 180º C por 45/60 minutos.
Para el baño: Fundir el chocolate con la leche a baño maría.
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