Invernadero: costos promedios en Bariloche

Julio Ojeda (ojeda.julio@inta.gob.ar) y Diego García Rogel (garcia.diego@inta.gob.ar)

La función del invernadero es incrementar la temperatura media diaria y atenuar los fríos y las heladas que son tan frecuentes en Bariloche y alrededores. Su utilización permite adelantar la producción y cultivar especies que, por lo antedicho, generalmente no se dan en la zona, como por ejemplo zapallo, tomate, zapallitos, berenjena, etc.

Costos

En Bariloche, el costo de una macrotúnel de 20 m2 ronda los 9 mil pesos. Es ésta una buena opción cuando se quiere comenzar por un invernadero pequeño, ya que su estructura semicircular es más sencilla de construir y tiene menor costo. Postes, tirantes, hierros, alfajías, caño galvanizado, polietileno son algunos de los materiales necesarios para su construcción, aunque el polietileno, que es esencial, es el más caro y se lleva el 30 % del costo total.

Si hablamos de un invernadero de 36 m2 su valor asciende a unos 20 mil pesos. Lógicamente se incrementan los costos por la cantidad y la dimensión de los materiales necesarios. El polietileno, en este caso, sigue significando el 30% del costo total (unos 6.500 pesos).

Manejo y ventilación

Una vez construido el invernadero lo más importante es su manejo, que implica una dedicación mínima diaria para el cierre y apertura de puertas y ventanas, riego y el manejo de cada cultivo.

Para tener en cuenta, al momento de diseñarlo, lo más importante es la ventilación. Debe ocupar desde un 15% a un 20% del total de la superficie del invernáculo. Por ejemplo, si un invernadero es de 20 m2 se necesitan entre 3 y 4 m2 de aberturas.

Es importante destacar que el mayor problema de los invernaderos en nuestra zona son las altas temperaturas que se alcanzan en verano dentro del mismo. Por ejemplo, cuando hacen 25 °C al aire libre, dentro del invernadero, completamente cerrado, hacen unos 50°C en el día aproximadamente. En este caso contar con una buena apertura para la ventilación es fundamental, la evacuación del calor por flotación es la más apropiada. En este caso se recomienda la ventilación cenital que es a dos aguas con techos desencontrados.

El Polietileno

El polietileno se compra por metros lineales. Por eso, antes de adquirirlo, hay que conocer el ancho que se va a precisar, ya que el nylon viene plegado con anchos de distintos tamaños (7,20 m, 8 m, 11 m, etc.) El polietileno para invernadero es de un material especial que tiene aditivos que permiten que no se degrade ante la radiación ultravioleta. Además mejora la transparencia y opacidad logrando el “efecto invernadero”.

El Riego

Considerando que el manejo de los cultivos es dentro del invernadero el riego es un factor fundamental, puede ser por goteo y microaspersión.

El riego por goteo consiste en la colocación de dos cintas de polietileno para goteo ubicadas equidistantes a 50 o 60 cm entre una y otra, dentro del cantero, suponiendo que este tiene un ancho de 1, 10 metros aproximadamente.

El objetivo de la distribución de las cintas de riego es que puedan unirse los conos de humedad en la superficie formando una franja húmeda en suelo.

El gotero es un orificio que tiene la cinta. En su interior, cuenta con una pequeña plaqueta que es lo que hace que la vena de agua, al pasar por dicho lugar, pierda fuerza y se convierta en gota hacia el exterior lo que permite dosificar el agua.

El riego por microaspersión es una alternativa viable y muy efectiva para canteros elevados. Aunque, el riego por goteo, es el más eficiente en el uso del agua, ya que las pérdidas por deriva y evaporación reducen al máximo, lo cual permite un mejor aprovechamiento. Los componentes necesarios del sistema de riego por goteo son: Tanque, manguera, accesorios (curvas, tes, reductores, etc.) llave esclusa y cinta de goteo.

Agencia de Extensión Rural y Equipo Gestión de Información. INTA Bariloche