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Lemon pie en pirotines ¿qué tal esta idea?

Para el postre, para el mate, para lo que vos quieras. Esta receta nos la comparte Sil Perez Rodal (@silbus.recetas).

Ingredientes
Para la base:
- 50 g manteca
- 100 g galletitas

Para el relleno:
- 60 cc jugo de lima
- ralladura de 1 lima
- 200 g leche condensada
- 2 yemas

Para decorar:
- crema chantilly c/n
- ralladura de lima c/n

¿No se te hace agua la boca?

Preparación

Procesar las galletitas hasta convertirlas en polvo y mezclarlas con la manteca derretida. Colocar en la base de los pirotines. Presionar para compactar.
Para el relleno, integrar todos los ingredientes con espátula o batidor de mano. Rellenar los pirotines y llevar a horno a 180°C por 10-15 minutos. Enfriar y decorar con crema y ralladura de lima.


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