Muffins integrales de manzanas
Ya vamos pensando en el mate de la tarde. Esta receta que nos comparte la Lic. Lara Falzone (@nutricion.vida) es la ideal para la infusión.
Ingredientes (para 2 unidades grandes o 3 chicos):
– 1 manzana chica rallada (le otorga humedad)
– 1/2 taza de harina integral
– 1 huevo
– 1 cda de polvo de hornear
– 1 cda de miel o 1 cda de edulcorante líquido sucralosa
– 1 cda sopera de aceite
– 1 cdita de esencia de vainilla
Preparación
1. Mezclar los huevos con el edulcorante.
2. Incorporar la manzana rallada, esencia y el aceite.
3. Añadir el resto de los ingredientes de a poco y mezclar bien.
4. Poner la preparación en los moldes previamente aceitados.
5. Llevar al horno precalentado a 180° C por 35 minutos aproximadamente (va a estar cuando pinchen con un cuchillo y salga limpio).
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