De las plagas de cucaracha a la refacción en la cocina del hospital de Cutral Co
Las tareas integrales demandaron casi cuatro meses y se dispuso un presupuesto de 14 millones de pesos.
Desde la inauguración, en abril de 2004, no hubo mantenimiento. Foto gentileza.
La obra de refacción casi total de la cocina del hospital de Complejidad Media de Cutral Co ya finalizó. En marzo se iniciaron los trabajos que consistieron en la reparación, el recambio de los artefactos, la incorporación de vajilla y utensilios para el servicio que asiste no solo a pacientes internados, sino también al personal. El presupuesto destinado fue de 14 millones de pesos.
La situación en la cocina del hospital que recibe la demanda de la población de la comarca petrolera y del resto de las localidades que forman parte de la Zona Sanitaria V (como Picún Leufú, Rincón de los Sauces, Sauzal Bonito y Piedra del Águila) se hizo pública por la protesta de los trabajadores que se desempeñaban en el sector.
Demandaban mejoras en las condiciones del lugar y dieron a conocer la existencia de plagas de cucarachas que afectaba el sector, con un deterioro importante en las instalaciones.
Al igual que ocurre en otros establecimientos sanitarios, el servicio de cocina está tercerizado. Había deficientes condiciones en los artefactos, como los hornos industriales, la falta de azulejos y las bachas con las canillas comunes. Desde la inauguración del edificio –en abril de 2004– no hubo mantenimiento.
En principio, el plan de renovación que tuvo a cargo el gobierno provincial consistió en el recambio del piso. Se modificó el cielorraso –que en algunos tramos del antiguo se advertía ausencia de paneles- y se colocó el revestimiento de cerámicos. En cuando al servicio de agua se dispuso la reparación de las conexiones – tanto para la fría como para la caliente- y se cambió la grifería.
El sistema de iluminación también fue puesto a nuevo y se hizo una tarea de pintura general. En cuanto a los artefactos que funcionan y son utilizados para la preparación del servicio de comida para pacientes y personal, se compró una cocina industrial, se dispuso el mostrador refrigerante y el mantenedor de 32 platos.
Se instaló un anafe, lunchonette y se adquirió vajilla, además de colocarse cámaras de seguridad. A través del ministerio de Salud, se indicó que el presupuesto dispuesto para esta refacción integral fue de 14 millones de pesos.
Durante todo este período en el que la cocina fue inhabilitada, el personal de cocina se desempeñó en un espacio alquilado –un salón de eventos- donde se preparaban las viandas y se las transportaba hasta el hospital. Además de entregar los servicios –las cuatro comidas- para los pacientes internados, se garantizaba la comida para el personal que se desempeña en la guardia.
Por otra parte, una situación que se regularizó fue la del personal (son 25) que protestaron en el último tiempo porque quedaron sin empresa y mientras tanto se debió recurrir a las viandas contratadas para servir los alimentos a los pacientes. Sin embargo, ese conflicto se subsanó.
La obra de refacción casi total de la cocina del hospital de Complejidad Media de Cutral Co ya finalizó. En marzo se iniciaron los trabajos que consistieron en la reparación, el recambio de los artefactos, la incorporación de vajilla y utensilios para el servicio que asiste no solo a pacientes internados, sino también al personal. El presupuesto destinado fue de 14 millones de pesos.
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite por $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
