¿Cuánto cuesta hacer una hectárea de alfalfa y de remolacha forrajera en Río Negro?

Junto con el maíz, en el norte de la Patagonia hay dos cultivos que se consolidan como piezas clave de los sistemas agrícola ganaderos. Ellos son la alfalfa y la remolacha forrajera.

La composición nutricional de la alfalfa, en la que destaca el alto contenido proteico, la convierte en el forraje ideal para establecer buenos procesos de recría a pasto. En Río Negro, particularmente, este cultivo se expresa en su máximo esplendor.

Las condiciones climáticas y la disponibilidad de agua de calidad para riego en la provincia norpatagónica llevan los rendimientos de la alfalfa hasta las 20 toneladas de materia seca por hectárea, y permiten la obtención de un producto de calidad de exportación.

En cuanto a la remolacha forrajera, su cada vez mayor difusión promete revolucionar la ganadería. Con casos de hasta 30 toneladas de materia seca por seca, y con potencial de hasta 50 toneladas, esta hortaliza puede convertirse en un aliado de los productores ganaderos de todas las escalas.

A sus elevados rindes, hay que sumar como virtudes de la remolacha forrajera el balance entre energía (contenida en la raíz) y proteína (contenida en las hojas), y la capacidad de otorgar alimento para el ganado durante el invierno, estación en la que la producción de forrajes registra un declive. Así, establecer procesos de terminación a pasto con remolacha forrajera es viable.

Costo de implantación y producción de alfalfa y remolacha forrajera en Río Negro

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El Lic. José «Pepe» Sáenz compartió sus estimaciones de costo por hectárea de implantación de una hectárea de alfalfa en el Valle Medio del río Negro, y el costo de producción a lo largo de cuatro años de duración del cultivo. Asimismo, reveló los cálculos para implantar una hectárea de remolacha forrajera en la misma región (es un cultivo anual).

Cabe aclarar que estas estimaciones se obtuvieron en base a precios de contratistas y considerando que el agua es bombeada directamente del río, por lo que no se incluye canon de riego.

• Costo por hectárea de alfalfa en Río Negro

LABOREOS	CANTIDAD				PRECIO US$				TOTAL US$
RASTRA DE DISCO	3				70				210
CINCEL	1				80				80
PERFILADO ( OPCIONAL ACONSEJABLE )	1				250				250
SIEMBRA	1				80				80
FUMIGADA	1				12				12
							TOTAL LABOREOS		632
INSUMOS	CANTIDAD				PRECIO US$				TOTAL US$
SEMILLA	15				10				150
FOSFATO MONOAMONICO	80				0,9				72
2,4DB	0,5				7				3,5
PRESIDE	0,15				25				3,75
							TOTAL INSUMOS		229,25
RIEGO									TOTAL U$S
REGADOR MAS 931 7 MESES									200
BOMBEO									200
							TOTAL RIEGO		400
						COSTO TOTAL IMPLANTACIÓN			1261,25
SEGUNDO AÑO									TOTAL US$
FUMIGADA									12
2,4DB									3,5
PRESIDE									3,75
REGADOR MAS 931									200
BOMBEO									200
							TOTAL 2DO. AÑO		419,25
TERCER AÑO									TOTAL US$
FUMIGADA									12
2,4DB									3,5
PRESIDE									3,75
REGADOR MAS 932									200
BOMBEO									200
							TOTAL 3ER. AÑO		419,25
CUARTO AÑO									TOTAL US$
FUMIGADA									12
2,4DB									3,5
PRESIDE									3,75
REGADOR MAS 933									200
BOMBEO									200
							TOTAL 4TO. AÑO		419,25
						COSTO TOTAL 4 AÑOS DURACIÓN			2519
PRODUCCION ANUAL EN TN X 4 AÑOS	12			15			17,5			20
RENDIMIENTO TN/HA EN 4 AÑOS	48			60			70			80
COSTO US$ KG MATERIA SECA	0,052			0,042			0,036			0,0315

• Costo por hectárea de remolacha forrajera en Río Negro

LABOREOS	CANTIDAD				PRECIO US$				TOTAL US$
RASTRA DE DISCO	2				70				140
CINCEL	1				80				80
SIEMBRA	2				80				160
FUMIGADAS	6				12				72
FERTILIZADAS	2				12				24
							TOTAL LABOREOS		476
INSUMOS	CANTIDAD				PRECIO US$				TOTAL US$
SEMILLA SMART JOSINA	1,2				555				666
FOSFATO MONOAMONICO	140				0,92				128,8
UREA	300				0,6				180
CONVISO ONE HERBICIDA	1,5				140				210
ENGEO INSECTICIDA	0,6				21				12,6
SOLOMON INSECTICIDA	0,6				34				20,4
CLETODIN ( OPCIONAL )	0,6				7				4,2
AMISTAR FUNGUICIDA	0,4				30				12
							TOTAL INSUMOS		1234
RIEGO									TOTAL US$
REGADOR 7 MESES MAS 931									200
BOMBEO									200
							TOTAL RIEGO		400
COSTO TOTAL CULTIVO									2110
RENDIMIENTOP TN/HA	15			20			25			30
COSTO US$ KG MATERIA SECA	0,14			0,105			0,0844			0,07