Scons de queso sin gluten
Otra de tantas opciones para el desayuno o la merienda. La idea es de @glutenfreak.ar.
Ingredientes:
– 250 g premezcla sin gluten
– 50 g manteca o 40 g aceite
– 120 g queso semiduro rallado (fontina, de máquina, pategras o el que gusten)
– 1 huevo
– 1 cdita sal
– 1 cdita polvo de hornear
– 1/4 vaso de agua o leche
Preparación
Poner todos los ingredientes en un bol menos el agua. Unir formando una arena. Agregar el agua de a poquito hasta que se sienta hidratada y se pueda unir. Compactar la masa sobre la mesada y cortar los scons. El espesor de la masa es recomendable que sea de 4 cm para que queden tiernos en el centro. Poner en una placa aceitada y cocinar en horno precalentado a 220° C durante 30 minutos o hasta que doren.
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar