Tenés que probar este key lime pie
Verde y amarillo, un postre colorido y con mucho sabor. La sugerencia es de Sil Perez Rodal (@silbus.recetas).
Ingredientes
Para la base:
– 100 g manteca
– 150 g galletitas de limón
– 100 g galletitas de vainilla
Para el relleno:
– 120 cc jugo de lima (4-5 unid)
– ralladura de 2 limas
– 395 g leche condensada
– 4 yemas
Para decorar:
– 200 g crema chantilly
– ralladura de 1 lima
Preparación
Procesar las galletitas hasta convertirlas en polvo y mezclarlas con la manteca derretida. Forrar un molde de tarta de 22 cm. Cocinar 10 minutos (si el molde no es desmontable, se pueden colocar dos tiras de papel manteca en forma de cruz para que sea más fácil desmoldar).
Para el relleno, integrar todos los ingredientes con espátula o batidor de mano. Volcar la preparación sobre sobre la tarta fría y cocinar 15-20 minutos más. Una vez fría, decorar con crema, ralladura y rodajas de lima.
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