Tentadoras trufitas saludables

Ingredientes:
– 2 tazas de porotos rojos cocidos
– 2 cdas. grandes de cacao en polvo
– 1 cda. sopera de pasta de maní sin azúcar
– 1 cda. sopera de coco rallado
– 10 dátiles (hidratar previamente)
– 1 cdita. stevia (no es 100% necesario, prueben la mezcla, los dátiles dan el dulzor)

Procedimiento

Colocar todo en un bol y llevar a procesar los ingredientes hasta formar una pasta. Formar bolitas con las manos.
Optativo: derretir chocolate y mezclar con una cucharada de pasta de maní y bañar o rebozar con coco rallado o cacao o frutos secos picados.