VERANO 2007: Un tour gastronómico: siete propuestas para siete noches

LAS GRUTAS (ASA)- El placer que provoca la buena comida en familia se transforma también en un atractivo turístico. Las propuestas gastronómicas son muy amplias, pero aquí van algunas como referencia para distintos gustos y posibilidades.

Un clásico para quienes arriban a un destino turístico marítimo, como Las Grutas, es buscar pescados y mariscos. Muchos lugares ofrecen este tipo de platos a costos variables. Si lo que se busca es una noche junto al mar, con luces bajas, música suave y atención especial, la recomendación apunta al Complejo Mora de la Séptima Bajada, donde se ofrecen por ejemplo rabas, pulpitos, escabeches, pescados grillés o con distintas preparaciones, cazuelas y otras especialidades. También en la Séptima Bajada, pero en la parte alta, el restaurante del Hotel Portovenere ofrece propuestas de muy buen nivel. Un matrimonio con un niño de mediana edad, gastará en estos sitios entre 150 y 200 pesos en una cena, incluyendo vinos y postres.

Una segunda noche en Las Grutas, puede combinarse con una recorrida con la Peatonal. Un descanso en la salida de shopping permite disfrutar de una buena pizza casera, con variedades patagónicas y cervezas artesanales de El Bolsón. En Segundo Elemento, esa misma familia gastará entre 50 y 80 pesos.

Pero si la idea es no detenerse y buscar algo al paso, no pueden obviarse los clásicos waffles, que permiten a una familia cenar por 20 pesos mientras se sigue la caminata disfrutando de los artistas callejeros y las propuestas comerciales de esa parte de la Peatonal, entre la Segunda y la Tercera Bajada. Turistas de distintos puntos del país, arriban a la región en busca de comida patagónica. El restaurante Sur, en el ACA, se ha especializado en esta cuestión y ofrece platos a base de pescados de mar y de río, cordero con salsa de romero o ravioles de ciervo, entre otros. En este caso, un matrimonio y un niño cenarán por entre 60 y 80 pesos.

El cordero también puede disfrutarse al asador. En la villa hay varias parrillas, pero una propuesta diferenciada es la de Estancia La Francisca. Se accede solamente con confirmaciones anticipadas e incluye un menú fijo de picada criolla, escabeche de cordero, empanadas caseras, entrada de chorizo, cordero con ensaladas varias y postre helado. Los mayores pagan 35 pesos y los menores la mitad, a lo que deben sumar la bebida. Tendrán la posibilidad de disfrutar en ese campo ubicado a pocos minutos del centro de la villa de la tranquilidad y la atención personalizada. Todo el lugar está decorado con fotos, murales, artesanías y se puede recorrer el casco y observar algunos animales.

Para quienes no se entusiasman tanto con la carne o quieren equilibrar después de una noche en La Francisca, una opción cerca de la Feria de Artesanos es Planeta Escuela, que ofrece variedad de platos a base de vegetales, como ensaladas, bruschetas o pimientos rellenos. Allí una familia de tres personas gastará entre 50 y 70 pesos.

Y para los amantes del buen vino, una alternativa nueva es la cava de El Sosiego, en Playa Serena, donde se exhiben más de 30 etiquetas de vinos patagónicos y unas diez de champán. Los valores van desde los 15 a los 120 pesos por botella y pueden acompañarse con algún menú rápido, como picadas de fiambres artesanales o escabeches varios.