130 kilos de carne decomisada en Centro Infantil del barrio Anaí Mapu
Se trató de carne vacuna y pollo. Desde la coordinación de los Centros sostuvieron que se debe a los cortes de Edersa.
A fines de la semana pasada se produjo un decomiso de aproximadamente 130 kilos de carne en mal estado, en el Centro Infantil N° 3 del barrio Anaí Mapu. El hallazgo fue llevado a cabo por el área de Bromatología del municipio cipoleño y fue efectuado tras una denuncia anónima que llegó telefónicamente.
Una vez recibida la denuncia, una cuadrilla municipal de Bromatología se dirigió al lugar y pudieron corroborar el hecho. Los 130 kilos de carne y pollo se encontraban con muy mal aspecto y fueron decomisados por el municipio. Según Juan Carlos Colombo, director del área de Comercio, el producto “perdió la cadena de frío”, sostuvo y puntualizó que “en lugar de sacar la mercadería mas vieja sacan la nueva, la carne decomisada había quedado abajo”, afirmó.
“Esa carne no se estaba usando ese día”, enfatizó Colombo y aclaró que “se controló lo que se estaba consumiendo ese día y estaba todo en orden”. El funcionario explicó que constantemente el municipio brinda capacitaciones y charlas para explicar como conservar los alimentos y la materia prima. “Es una cuestión educativa”, aseguró.
Hasta el momento no se han detectado casos de enfermedades que puedan asociarse al consumo de productos carnicos en mal estado. Desde el municipio realizaron controles en otros centros infantiles y en algunos colegios, pero no se detectaron más casos.
Asimismo, informaron desde el área encargada de coordinar a los centros infantiles, que los frecuentes cortes de energía que vienen sucediéndose en la ciudad ocasionan la pérdida de la cadena de frío y consecuentemente generan la putrefacción de los productos comestibles, generando importantes pérdidas ante los pocos recursos.
