Tarta de choclo cremoso y calabaza

Ingredientes:
– tapa pascualina integral
– ½ calabaza en cubos
– 340 gr de choclo cremoso
– 250 gr de queso mozzarella
– 3 huevos
– sal y pimienta
– perejil

Procedimiento

Pelar y cortar la calabaza en cubos. Cocinar al vapor (en una fuente apta microondas con un poco de agua y tapada con papel film) durante 10 minutos.

Colocar la masa de tarta en una placa para horno y hornear unos minutos para lograr que quede más crocante. En un bol, batir lo huevos, agregar la calabaza, el choclo cremoso y la mozzarella en cubos.

Condimentar con sal, pimienta y agregar perejil picado. Pasar la mezcla a la masa y hornear hasta que esté lista.