Tacos con tortilla casera y mucho picante

Ingredientes (15 unidades medianas)
– 300 gr harina 000
– 150 cc agua
– 3 cdas. aceite
– 1 cdita. sal

Preparación

1- En un bol colocar todos los ingredientes, integrar. Llevar a la mesada y dar un amasado leve de unos minutos. Tapar y dejar reposar unos 15 minutos.

2- Dividir la masa formando unos 15 bollitos de aproximadamente 50 gr c/u. Estirar formando una tortilla fina y cocinar en una sartén caliente hasta que comiencen a inflarse. Dar vuelta y cocinar de ambos lados.

3- Utilizar el relleno que gustes. Yo usé pollo en tiras que cociné a la plancha, una base de queso crema, palta, tomate, cebollita morada, un poco de choclo/mazorca amarillo y terminé con yogur natural, cilantro picado y unas salsitas picantes.