Pizzas con masa de papa y el topping que quieras en solo 5 simples pasos
Muy fáciles de hacer y te salvan cualquier momento de encuentro. La propuesta es de @martiniano_molina.
Pizzas con masa de papa y el topping que quieras en solo 5 simples pasos
Muy fáciles de hacer y te salvan cualquier momento de encuentro. La propuesta es de @martiniano_molina.
Lista de Ingredientes
papas: 1 kg
fécula de maíz: 6 cdas.
sal: a gusto
RELLENO 1: --
morrones asados rojos: c/n
mozzarella: 300 gr
TOPPING 1: --
cebollas curadas: 3
orégano: c/n
mozzarella: c/n
RELLENO 2: --
tomates perita: 5
albahaca: c/n
mozzarella: 200 gr
TOPPING 2: --
aceitunas negras fileteadas: 100 gr
alcaparras: 100 gr
queso rallado: 100 gr
Preparación
1. Hervir las papas enteras con piel en agua, hasta que estén tiernas (no pasadas). Dejarlas enfriar.
2. Pisarlas bien sobre la mesada y condimentar con un poco de sal.
3. Agregarle la fécula de maíz o de mandioca. Amasar y estirar en los discos que tengas.
4. Podés armar los discos más finitos y rellenar, usás un disco para la base y otro para la tapa.
5. Para el medio elegí el relleno que más te guste. Los bordes se pegan solos. Llevar al horno fuerte (precalentado) con el topping que quieras.
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