“El principal problema son las previas”
“El principal problema son las previas”, sostiene Mariano Manrique, dueño de Space, uno de los boliches bailables del complejo ubicado a pocos metros de la rotonda de ingreso a la ciudad. Manrique es un reconocido empresario de la noche regional y esa experiencia lo llevó a tomar algunas medidas como dejar de vender tequila. “El toc toc no lo vendo más, a veces con dos shot veíamos chicos que quedaban mal. Es algo que queremos evitar”, explicó.
Los costos de las bebidas dentro de los boliches son una de las razones por las cuales las previas forman parte de la noche. “Intentamos promocionar para que ingresen más temprano y evitar las previas. Es común no dejar entrar a jóvenes que llegan muy alcoholizados”, explicó el empresario. “Nos está yendo bien con las promociones, pero la hora pico de ingreso al boliche es a las 3 de la mañana”, agregó. Los descuentos normalmente tienen vigencia hasta las 2 y el cierre del boliche es a las 6, con una hora de tolerancia.
“Yo quiero ganar plata, pero no a cualquier costo. Ponemos mucha atención y controlamos. Tenemos enfermeros en el lugar y, si vemos alguna persona muy alcoholizada, llamamos a la ambulancia”, explicó Manrique.
Sobre la relación con los inspectores indicó: “Hace años trabajamos en conjunto, nos conocemos y compartimos muchas horas de trabajo y el trato es muy bueno”.
“El principal problema son las previas”, sostiene Mariano Manrique, dueño de Space, uno de los boliches bailables del complejo ubicado a pocos metros de la rotonda de ingreso a la ciudad. Manrique es un reconocido empresario de la noche regional y esa experiencia lo llevó a tomar algunas medidas como dejar de vender tequila. “El toc toc no lo vendo más, a veces con dos shot veíamos chicos que quedaban mal. Es algo que queremos evitar”, explicó.
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