Al calor del desecho de los frutales
Una familia neuquina convierte el orujo de las jugueras en leños de alto poder calórico y sin agregados químicos.
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Leña a partir de materia prima que habitualmente se descarta. Ese es el principio básico del novedoso producto creado por un matrimonio de emprendedores en Plottier. Su nombre es Biot y se trata de leña apta para cocina o calefacción obtenida a partir del orujo de fruta. José Aramberri es veterinario y siempre tuvo la premisa de que “en el campo hay que arreglarse con lo que hay”. Cuando vio las enormes cantidades de orujo que las empresas jugueras desechaban en la barda pensó en la forma de darles alguna utilidad. Luego de cuatro años de “ensayo y error”, el esfuerzo dio sus frutos y hoy comercializa este producto, libre de cualquier agregado químico y con alto poder calórico. La esposa de José, Cristina Di Franceso, explica que reciben el orujo (básicamente de pera y manzana) en la chacra y allí “lo disponemos en un lugar especial, para que no se mezcle con tierra u otros elementos. Luego pasa por un proceso de homogeneización, lo moldeamos y lo cortamos”. Finalmente el producto se deja secar al sol y se embolsa. De acuerdo a las mediciones realizadas por el INTI, el producto tiene un poder calorífico de 4.200 kilocalorías, comparable a la leña de piquillín o algarrobo. “No tiene emanación de anhídrido carbónico y produce poco humo porque es un material muy seco. Se enciende rápido y tiene una llama de aproximadamente 30 minutos y una brasa de otros 40 minutos”, asegura Di Franceso. El tiempo que demanda el proceso total de producción es variable según la época del año. De noviembre a marzo, cuando hay más sol, el secado del Biot demora unos quince días. “El contacto con las jugueras lo hicimos hace tiempo, tenemos una casi enfrente de nuestra chacra que nos ayudó también a hacer el estudio de impacto ambiental que se presentó en el municipio”, señaló y agregó que es un producto “totalmente ecológico, que además usa material que de otra manera se pierde”. A través de Bio Combustibles Alta Patagonia SRL, Biot se comercializa en bolsas de 5 y 10 kilos. “Es más económico que una bolsa de leña tradicional, ya que tiene un costo de 2,20 pesos el kilo; también tenemos bolsones de 220 kilos para la gente que lo usa para calefacción, a un precio de 450 pesos”, comentó. Se vende en la misma chacra, en Plottier, y en algunos comercios de Neuquén. Di Franceso dijo que contaron con la colaboración de ingenieros para el diseño de la máquina que moldea y corta en trozos el material. “Fue todo a pulmón, aunque hace un tiempo nos llamaron desde el Centro Pyme e hicieron el contacto para que la Sepyme de Nación nos otorgue un crédito que es 85% no reembolsable”, explicó. Señaló que están viendo algunas máquinas “que podrían adaptarse para hacer el trabajo más fácil y efectivo”.
El producto se comercializa en bolsas de 5 y 10 kilos a un costo más bajo que el de la leña tradicional.
pablo lupano
