Analizarán la leche antes de repartirla

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GODOY (AVR).- A partir del caso de la leche contaminada en el jardín de infantes 24 de esta localidad, Salud Pública anunció que este año se analizarán todas las partidas de leche y alimentos antes de ser distribuidos a las escuelas y comedores.

El cambio de metodología fue anunciado ayer por el director de Políticas Alimentarias, Carlos Toro, que adelantó que también este año mensualmente se enviarán partidas a las escuelas sustituyendo el reparto bimestral que se hacía anteriormente.

Toro, junto a Adrián Torres, secretario de Desarrollo de la provincia, se reunió ayer con docentes del jardín 24 y con los responsables del área de salud ambiental de los hospitales de Villa Regina y Roca, que tendrán a su cargo los controles en la zona.

El mecanismo que aplicará ahora la provincia era el reclamado por los padres de los cerca de 120 chicos que concurren al jardín de infantes 24 de esta localidad, a partir de que el año pasado se detectaron excrementos de roedores en una de las bolsas con leche preelaborada que provee a la provincia la empresa Masily.

Este año la provincia volvió a entregar leche provista por la misma empresa, y desde el jardín se adelantó que no se haría el refrigerio a los chicos con ese alimento ante la inseguridad por el contenido de las bolsas.

Toro explicó que el nuevo mecanismo de análisis y distribución se acordó con «Salud Pública porque pertenecemos al mismo ministerio, y por lo cual cada partida que ingrese a la provincia antes de ser distribuida a los establecimientos educativos, desde el depósito central que tiene la empresa distribuidora, se tomarán muestras de los lotes y una vez que tengamos el análisis que garantiza su aptitud se dará la orden para que se consuma».

Señaló que las precisiones correspondientes demoran entre 48 y 72 horas para obtener los resultados, por lo que se prevé al mismo tiempo enviar las partidas a las escuelas en forma mensual.

Para evitar que exista faltante de alimentos preelaborados y de leches, se garantizó que es un sistema habitual entregar entre un 20 y 30% más del stock necesario para cada escuela.