Budín de banana y avena súper fácil

Ingredientes:
– 300 g harina de avena
– 70 g cacao amargo en polvo
– 4 bananas bien maduras
– 3 huevos
– 15 g polvo de hornear
– 300 cc leche
– 50 g manteca derretida
– 100 g chocolate de taza

Preparación

Precalentamos el horno a 180º C. Enmantecamos y enharinamos un molde de budín (a mi esta mezcla me rindió para dos moldes de 11 x 22 cm)

En un plato ponemos las bananas maduras y las hacemos puré, tengamos en cuenta que tienen que estar súper maduras por que de ahí vamos a conseguir el dulce de este budín. Ese puré lo colocamos en un bol y agregamos los líquidos, huevo, leche y manteca derretida, mezclamos bien.

A esta mezcla le incorporamos la harina de avena (que si no consiguen la harina la pueden hacer procesando la avena que puede ser instantánea o la común), el cacao amargo, el polvo de hornear. Integramos todo y lo pasamos al molde que habíamos preparado. Por arriba colocamos pedazos de chocolate y llevamos a horno 180º C de 40 a 45 minutos. Lo sacamos, dejamos enfriar.