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Budín de naranja en muy pocos pasos

Fácil para hacer y compartir durante la merienda. La sugerencia es de @luanabudani.


Ingredientes:
- 1 huevo
- 1/4 de taza de aceite de coco o aceite neutro
- 1 taza de azúcar
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 1 taza de jugo de naranja exprimido
- 2 tazas de harina leudante o harina común + cdta de polvo de hornear


Preparación

En un bol mezclar todos los ingredientes. Empiezo por el huevo y el aceite, le agregó el azúcar, sigo con la esencia de vainilla, añado el jugo de naranja y por último la harina.

Volcamos la preparación en un monde enmantecado y enharinado. Llevamos a horno precalentado a 180° C por unos 30 minutos o hasta que cuando metamos un palito salga limpio.


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