Denuncian incumplimiento en matadero

CENTENARIO (ACE).- Gremialistas de CTA y de la Federación de la Carne aseguraron ayer que el matadero de Centenario incumple normas básicas fijadas para el levantamiento de la barrera sanitaria en Neuquén.

Fue durante el conflicto que mantienen con la empresa en reclamo de la reincorporación de un delegado despedido.

No hubo declaraciones por parte de los concesionarios del matadero municipal, en tanto desde el gremio se anunció que el conflicto continuara hoy en las afueras de la planta «hasta lograr la reincorporación» de la persona despedida.

Los concesionarios del matadero municipal de Centenario despidieron este lunes a un delegado del gremio de la carne, José Luis Barrera. Según reconoció el secretario gremial del CTA, Ernesto Contreras, antes hubo otras cesantías de personal con antigüedad inclusive de más de 20 años, pero el despido de Barrera «fue la gota que colmó el vaso», dijo.

Los gremialistas aseguraron que la empresa dejó sin trabajo al operario cuando el gremio de la carne hizo pie en el establecimiento y el delegado denunció a que «se está incumpliendo las normas sanitarias por las cuales se pactó el levantamiento de la barrera», dijo el secretario general del gremio de la carne en Buenos Aires, Silvio Etchehun.

El sindicalista vino desde Buenos Aires a apoyar el reclamo y aseguró que a partir de que ayer se generó frente a las puertas del frigorífico el reclamo por la reincorporación del delegado «han bajado todas las medias reces que tenían en los camiones (con destino al comerio) para cumplir con las normas sanitarias».

El gremialista recordó que para obtener el levantamiento de la barrera en la provincia se acordó que los establecimientos de Centenario y Senillosa debían despostar a los animales faenados y la carne salir deshuesada al comercio regional, mientras que los desechos de hueso debían ser incinerados en el recinto.

Por su parte, Contreras aseguró que desde el municipio, el intendente Adrián Cerda adelantó que no tomaría parte en la situación por entender que se trataba de un conflicto de instancia privada.