Dueños de cerro bayo se quedan con heladerías persicco

La cadena de heladerías Persicco acaba de cambiar de manos. La operación se cerró en los últimos días y quien ahora opera la cadena es Proideas, un grupo que tiene fuerte base en el mundo del real estate pero que diversifica sus negocios. Su activo más destacado es el cerro Bayo, donde además de operar el centro de esquí invertirá 40 millones de dólares para desarrollar 620 hectáreas. De la transacción, cuyo monto no trascendió, participó también un grupo inversor que se asoció a Proideas. Del grupo que comandará a partir de ahora las heladerías quedarán dos históricos del mundo de los helados, Juan Martín Guarracino y Federico Aversa, quienes además de ser los fundadores de Persicco también lo fueron de Freddo. A ellos se sumará Mariano Ansaldo, un ejecutivo con pasado en el Cerro Catedral y Femsa.