Fiesta del Chef Patagónico: «es una red de oportunidades», dice el intendente De Gregorio

Llegó el día de la gran fiesta.

La villa Pehuenia Moquehue está expectante, como siempre para este fecha.

Turistas y visitantes han copado el lugar en este feriado largo. Hay clima de celebración.

“Es que la Fiesta Nacional del Chef Patagónico es mucho más que un evento gastronómico: es una expresión viva de nuestra identidad cultural, de la historia y del presente que compartimos como comunidad”, afirma Arturo de Gregorio, el intendente de esta comunidad que por tres días es la gran anfitriona a quienes han venido a degustar lo mejor de la cocina patagónica.

“Desde el municipio creemos firmemente en el valor que tiene este festival para potenciar no solo la economía local, sino también el sentido de pertenencia y orgullo por lo nuestro. Cada edición representa una oportunidad de mostrarnos al país y al mundo desde lo que mejor sabemos hacer: hospitalidad y trabajo conjunto”, expresa a “Río Negro”.

Una red de oportunidades para el crecimiento

Sostiene que “este festival se ha consolidado como una plataforma clave para promover la gastronomía neuquina, dar visibilidad a nuestros productores y a toda la cadena de valor vinculada al turismo. Cuando se encienden los fuegos, se enciende también una red de oportunidades para muchas familias, emprendedores, comerciantes y trabajadores locales. Generamos empleo, movimiento y también construimos una marca territorial con proyección nacional e internacional”.

“Además, entendemos que es una forma de pensar el futuro. La gastronomía como identidad, pero también como motor económico, educativo y turístico. Cada año trabajamos para que el festival no solo crezca en números, sino también en sentido. Que sea una verdadera fiesta para quienes nos visitan, pero también para quienes la hacemos posible desde adentro”, dice para completar la idea que quiere transmitir.

“Cada vecino y vecina, desde el productor que trae sus productos hasta el cocinero que pone manos al fuego, es parte de una historia colectiva. La Fiesta del Chef es también un espacio de encuentro, de aprendizaje, de diálogo intergeneracional. Nos une lo que comemos, lo que transmitimos y lo que soñamos a través de nuestros sabores”, refuerza.

“Una declaración de principios”

Desde lo cultural esta fiesta es un escenario potente para hablar de tradición, de innovación, de sostenibilidad. “En cada edición buscamos que la gastronomía dialogue con las artes, con la música, con la memoria de nuestros pioneros y con los saberes de los pueblos originarios. No hay plato sin historia, y este festival es una gran narración de quienes somos como territorio”, subraya el intendente.

“Desde lo comunicacional, creemos que esta fiesta es una vidriera de lo que representa Villa Pehuenia Moquehue: una localidad que cuida su entorno, que apuesta al turismo responsable, que entiende que el desarrollo va de la mano del arraigo. Por eso, más que un evento, la Fiesta Nacional del Chef Patagónico es una declaración de principios. La Fiesta Nacional del Chef Patagónico es, sin dudas, uno de los hitos del calendario turístico cultural de Neuquén y un orgullo colectivo para las familias de Villa Pehuenia Moquehue”, argumenta De Gregorio.

Agradecimiento es “la palabra”

Por último, el intendente define a la realización de esta edición 19 de la FNCHP con la palabra agradecimiento. “A todos los emprendedores de distintos rubros de la localidad que son parte de la fiesta, que venden números para hacerla posible por el sorteo Toyota, que se preparan de la mejor manera para estar en el evento con sus mejores propuestas gastronómicas, bebidas, artesanías, postres, productos, servicios. Al gobierno provincial que apoya a cada familia a través del municipio para hacer posible la fiesta que nos representa y representa el hacer de toda la provincia”.