Focaccia de zucchini, crocante y muy liviana
Si te estás cuidando y tenés antojo de algo rico, esta sugerencia de @chefbosquet es para vos.
Ingredientes:
– 1 zucchini grande cortado en láminas
– 1/2 cebolla cortada en láminas
– 100 g harina de garbanzos
– 250 g agua
– 100 g queso para rallar
– sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva
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Preparación
1. Mezclar harina, agua y el resto de ingredientes, menos el queso. Repartir la mezcla sobre papel manteca en una bandeja.
2. Rallar el queso sobre los vegetales y llevar a horno hasta que la elaboración quede dorada
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