Malfattis de zanahoria ¿los probaste?
Un plato calentito de fácil preparación. La propuesta es de @cocinerosarg.
Ingredientes
– 200 g de ricotta
– 2 huevos
– 150 g de harina
– sal y pimienta
– nuez moscada
– 200 g de zanahoria.
– 100 g de queso rallado
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Para la salsa:
– manteca con hierbas picadas
– 1 chorizo desmenuzado
– crema
– salsa de tomate
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Preparación
Hervir las zanahorias y hacer un puré homogéneo. Mezclar los ingredientes. Condimentar mucho. En una olla con agua hirviendo colocar la preparación con 2 cucharas y cocinarlos.
Hacer una clásica salsa de tomate, con chorizo desmenuzado y crema. Una vez listos los malfattis, se retiran del agua y se sirven con la salsa y ralladura de queso por encima.
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