Torta de chocolate y maní sin horno

Esta fácil y maravillosa receta nos la comparte de Paco Almeida (@chefpacoalmeida).




Ingredientes
Para la base:
– 300 g avena
– 200 g maní sin sal
– 100 g miel
– 200 g manteca de maní
– 5 cdas de leche

Para la crema de chocolate:
– 300 g chocolate
– 200 cc crema
– 150 g queso crema

Preparación

Empezamos preparando un ganache clásico. Una vez que se funde el chocolate con la crema agregamos el queso. Luego llevamos a la heladera por unas 3 horas.

Para la masa unimos los ingredientes y terminamos integrando bien con las manos. Disponemos en una placa, con papel manteca debajo, hacemos una base de 1 cm aproximadamente y lo llevamos a la heladera por 1 hora.

Paso siguiente le podemos agregar dulce de leche repostero. Verificamos que nuestra crema de chocolate esté lo suficientemente solidificada y agregamos. Con este último paso volvemos a llevar nuestra preparación a la heladera por 4 horas. Al retirarla la podemos decorar con unas garrapiñadas y a probar!!


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Torta de chocolate y maní sin horno