Una fácil: mayonesa de zanahorias sin huevo
Con pocos ingredientes y de manera rápida sale esta elaboración saludable.
Nathalia Silva profesora de yoga y acompañante de los procesos de transición hacia una alimentación sana, viva y sabrosa nos comparte esta receta.
Ingredientes:
– 2 zanahorias chicas rayadas
– ¼ de pocillo de aceite de primera prensada (girasol u oliva)
– jugo de ½ limón
– jengibre fresco a gusto
– sal marina a gusto
Pickles de cebolla morada
Procedimiento
Licuar las zanahorias con todos los condimentos, menos el aceite. Muy de a poco, agregar el aceite, como en hilo, hasta que esté cremosa. Se le puede agregar ajo y pimienta negra.
Ideal para reemplazar productos ultraprocesados que nos aporta muy poco a la nutrición real del cuerpo.
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