La demanda mueve precios bovinos
El mayor interés por animales para faenar hizo subir los valores de venta de novillos y terneros
Informe de cotizaciones de carne y ganado de la patagonia
La oferta ganadera en la Norpatagonia se mantuvo estable en el último mes, con variaciones en los precios según las necesidades puntuales del mercado. A continuación, un detalle de lo que ocurrió en cada categoría de acuerdo a un relevamiento realizado por las distintas estaciones del INTA en el sur del país.
Ovinos
• Patagonia Norte A. El mercado formal de gordo está prácticamente sin operaciones dado el escaso volumen de hacienda, sin embargo los precios se mantiene estables debido a la incidencia del mercado informal. En ovejas de refugo no existen operaciones debido a la buena oferta de forraje que favorece las retenciones.
• Patagonia Norte B. Baja la oferta de corderos y de adultos en general. Los precios de referencia de corderos son de lotes de engordes, los cuales son escasos. Los precios en general se han incrementado por la baja oferta.
Bovinos
• Patagonia Norte A. Una interesada demanda de faena hizo incrementar los precios. Hubo necesidad de reponer terneros en los invernadores del partido de Patagones y de los encierres de Río Negro, que trasladaron dicha suba al precio de los terneros de destete.
• Patagonia Norte B. Los valores en general se han mantenido estables debido a una buena oferta en todas las categorías. Sólo en terneros se observa una leve alza respecto del mes anterior traccionado por compradores de la zona y de Patagonia sur.
Porcinos
• Patagonia Norte A. La categoría lechón está prácticamente sin movimiento, lo que lleva a un descenso del precio. Los capones tienen un mercado activo.
Informe de cotizaciones de carne y ganado de la patagonia
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