La importancia de la capacitación turística

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COLUMNISTAS

El reconocido empresario José María Alberich Dalmau, quien ejerció la dirección de la Asociación Internacional Skal Club -la entidad que nuclea en su seno a los ejecutivos del turismo en el mundo-, expresó en abril de 1997 que «la profesionalidad ha estado siempre en el centro del movimiento Skal. No sólo intentamos ser profesionales en nuestros negocios respectivos sino que también procuramos trasladar esta actitud profesional a nuestros socios en el mundo y también a las actividades en nuestra calidad de skalegas».

Este concepto ha sido guía fundamental para poder elevar al máximo la calidad en los servicios turísticos, lo que pude constatar personalmente en octubre de 1997, cuando asistí al congreso mundial de Skal en Río de Janeiro, dos meses después de haber fundado con varios amigos el Skal Club de Viedma-Carmen de Patagones.

A un expresidente de Skal, Ian Mc Cubbin, lo escuché explicar que, «si somos profesionales del turismo, debemos ser un ejemplo para que los servicios que se presten a los visitantes sean de la máxima calidad».

Recientes informes de la OMT, la Organización Mundial del Turismo, resaltan la importante contribución del turismo a la creación de empleo, la conservación del patrimonio y el desarrollo comunitario, así como su capacidad de promover el diálogo intercultural y el entendimiento entre pueblos y naciones.

Es un ejemplo que sobre esta problemática hemos observado en la Patagonia, particularmente en la provincia del Neuquén.

Desde la Subsecretaría de Gestión de Empleo del Ministerio de Coordinación del Gabinete, Seguridad y Trabajo de la mencionada provincia, a cargo de Ariel Sandoval, se llevó a cabo el proyecto Athel Ruca II, de formación y fortalecimiento de los recursos humanos para el desarrollo de las competencias laborales y la mejora de la calidad de los servicios hoteleros y gastronómicos en Plaza Huincul.

Las acciones de formación se concretaron a través del convenio firmado con el intendente municipal de esa localidad, profesor Juan Carlos Giannattasio, bajo la supervisión del subsecretario de Capacitación del referido municipio, Sr. Horacio Dotta.

Merece destacarse la profesionalidad constatada por el equipo técnico dirigido por la licenciada en Turismo y especialista en calidad turística Andrea Isabel Marín, quien tuvo a su cargo la coordinación general del referido proyecto Athel Ruca II de capacitación.

Los cursos se llevaron a cabo para cumplir el objetivo propuesto abarcando las siguientes especializaciones: recepcionista, mozo, mucama, mantenimiento hotelero, auxiliar administrativo hotelero, auxiliar SPA, seguridad hotelera y coctelería.

Es significativo señalar que inicialmente, durante dos meses, se procedió a realizar 600 entrevistas a inscriptos a los cursos indicados, seleccionándose 494 personas para las diferentes temáticas y ejecutándose 17 cursos de formación a los que asistieron 340 personas.

El equipo profesional dirigido por la licenciada Marín -quien viene realizando estas actividades en nuestro país y en el exterior desde hace catorce años, a través de la consultora Asis Patagonia- estuvo compuesto por los siguientes capacitadores: Laura Peri, mucama y SPA; Oscar Carrera, mozo y coctelería; Nora Berra, María Soledad Tieri y Gabriela Mejiba, en el idioma inglés; Guillermo Marín, en Mantenimiento y Seguridad Hotelera, mientras la mencionada profesional también tuvo a su cargo, además de la coordinación general, la capacitación de los cursos de recepcionista y auxiliar administrativo hotelero.

Lo interesante es que dos establecimientos hoteleros en construcción y que próximamente abrirán sus puertas en Plaza Huincul, Chenyi y Maverick, firmaron acuerdos con la comuna para contribuir con esas iniciativas de capacitación a una inserción laboral inmediata de quienes realizaron los cursos indicados.

Por lo tanto, este ejemplo de capacitación que ha venido realizando la consultora Asis Patagonia de manera ininterrumpida a través del proyecto denominado Athel Ruca (lugar de entendimiento, conocimiento y trabajo) ha permitido la formación con inserción laboral a más de 1.200 alumnos certificados por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación en siete localidades turísticas neuquinas.

El equipo de profesionales patagónicos, dirigido por la licenciada Marín, ha ampliado para el futuro sus acciones a otras regiones de nuestro país.

Llevando a cabo estas iniciativas se irá haciendo realidad lo comentado sobre la necesidad de la capacitación, la profesionalidad y la necesidad de contar con una adecuada calidad en el turismo.

(*) Presidente de Skal Club Viedma-Patagones. Exfuncionario de Turismo rionegrino

JULIO ISIDRO PÉREZ (*)