Mermelada de morrones
Ingredientes:
3 morrones grandes
Agua c/n
1 taza de vinagre blanco
1 Taza de azúcar
1 pizca de sal
Procedimiento:
Datos
- Limpiar los morrones sacando las semillas, cortar en cubitos. Cubrir con agua y dejar en remojo por dos horas. Escurrir y llevar a una cacerola con el resto de los ingredientes. Hervir hasta que se forme un almíbar, sin que se pase para evitar que se cristalice. Esta mermelada es ideal para acompañar carnes ensaladas o quesos.
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