Plantas del lago para abono orgánico

En la Facultad de Ciencias Agrarias experimentan con residuos orgánicos de las industrias regionales para determinar cuál es la combinación con plantas acuáticas (de las que se extraen del lago Pellegrini), con guano de gallina, o con orujo de las jugueras para generar el nuevo suelo de una chacra en el Alto Valle o que enriquezca el área empobrecida de una hectárea donde se producen verduras.

Se trata de un proyecto de investigación dirigido por la profesora María Claudia Dussi en el que se busca el aprovechamiento de los residuos orgánicos de la agroindustria de la zona que, en la combinación adecuada, obtenga un buen abono orgánico para los productores de la zona.

Luego de dos años de repetición de pruebas y de mezclas de material para saber cuál es la más óptima para hacer el compost, se analiza este año saltar del espacio experimental a un “mediana escala” donde los productores conozcan, en primer término, el mecanismo básico de hacer compost (transformación de residuos orgánicos en tierra fértil) mientras científicamente y a la par, se reciben los resultados sobre estas mezclas.

“Amontonar materia orgánica no es compostar; se necesita regar, airear, conocer el color y el olor del material para saber si es bueno o fermentó, por ejemplo; la idea es que los productores frutícolas o interesados en la producción orgánica exenta de abonos sintético y los horticultores puedan usar los residuos que ellos tienen en las chacras para mezclarlos con los residuos de origen industrial de la región”, describió Dussi.

Al fondo de la chacra en la que funciona la sede de Ciencias Agrarias de la UNC está montada la chacra experimental donde se realizaron estas combinaciones (siete en total).

Cubículos con plantas acuáticas solas, o con guano de gallina y aserrín, sólo guano con aserrín y otras mezclas son las que se repiten sistemáticamente a manera de obtener científicamente la mejor combinación para lograr un buen suelo en base a desechos agroindustriales de la zona.

El equipo de investigación lo dirige Dussi y está integrado por profesionales del INTA- IPAF Patagonia, catedráticos de la UNC, el municipio de Cinco Saltos, productores y horticultores.

“Las plantas acuáticas del Pellegrini se retiran periódicamente de la costa para restar materia orgánica al lago y se acumula en forma de residuo, lo mismo ocurre con el desecho de los filtros de las jugueras o el guano que generan las avícolas; la idea es hacer una red territorial de agroecología” donde cada uno cumpla su rol en el aprovechamiento de lo que se tira y contamina.

En pocos días se recibirán las pruebas de laboratorio sobre las combinaciones realizadas hasta el año pasado y se iniciará una nueva etapa con mezcla de componentes. En paralelo, en agosto productores y horticultores participarán de las capacitaciones para interiorizarse del mejor mecanismo de compostaje.

Proyecto

experimental

“El productor quiere saber cuál es la mejor combinación para sus suelos; para el medio ambiente, con este mecanismo a mayor escala le está restando material contaminante al ambiente, se está mejorando el suelo y la reducción de carbono en la atmósfera”, indicó la profesora.

Aún no está determinado el valor que pueden o no aportar las plantas acuáticas que, en toneladas, se retiran del Pellegrini estacionalmente para mejorar el aspecto de la playa, aumentar la calidad del agua (más oxigenada) y restar plantas que entorpecen la navegación en el lago.

“Estamos en un nivel experimental, aún no se puede decir si sirve o no y cuánto sirve; pero estamos en ese camino hace dos años, mientras secuestramos carbono que iría al medio atmosférico”, finalizó.

“No son algas las que hay en el Pellegrini, son plantas acuáticas: tienen otro origen y otra familia, eso ya lo determinamos”,

explicó la profesora

María Claudia Dussi, quien dirige el proyecto.