Platos de autor
El lugar. Almazen de Sabores es un pequeño restaurante gourmet emplazado en Dina Huapi, al este de Bariloche. Ofrece una cocina elaborada, con productos de estación, en un ambiente intimista. La cocina está a cargo de Franco Ambrosi y Lucila Patuel, esposos, cocineros y socios. Carta de vinos con selección de renombradas bodegas argentinas. Ubicación. Radales 667, esquina Las Chilcas, Dina Huapi. Desde la ruta, en dirección a Neuquén, desviarse en la mitad de la recta que cruza la ciudad hacia el norte (izq.) una cuadra y se llega a Radales. Reservas: (0294) 4521109. Horario de atención. Miércoles a lunes, de 20:30 a 23:30. Martes cerrado. Especialidades. Varían según los productos frescos del mercado local y regional, hay carnes, pescados y mariscos, muchos vegetales, frutas de El Bolsón. A modo de entrada se puede pedir albóndigas de cordero, al estilo Marrakech, con yogur especiado, hummus, chutney de tomate y trigo burgol ($ 48) o tres mariscos (langostino, pulpo y almejas) con salsas peruanas ($ 48). Entre los principales se destacan la bondiola en larga cocción ($ 85); el pollo Singapur ($ 68) o la pesca del día ($ 70). También se puede pedir un menú degustación, en seis pasos, por 170 pesos. Precio. Promedio por persona $ 150. No aceptan tarjetas. 26 cubiertos. (AB)
