Ratifican alerta por marea roja en la costa rionegrina

Salud de la provincia de Río Negro ratificó el alerta por “marea roja” para la zona costera de Caleta de Los Loros, Pozo Salado, Playas Doradas y Punta Pórfido, tras detectar niveles elevados de Toxina Paralizante (TPM) en moluscos bivalvos, lo que no los hace aptos para el consumo humano. En base a los resultados de los análisis realizados por el Laboratorio Regional de Salud Ambiental, Centro de Biología y Toxicología Aplicada de Viedma la dirección de pesca provincial emitió el alerta. Se recomienda a la población “no recolectar moluscos y/o mariscos en las playas para el consumo familiar, como así también evitar la compra de preparaciones elaboradas con mariscos (conservas, ensaladas, paellas, etc.) en puestos callejeros o locales que no tengan habilitación bromatológica.” El consumo de moluscos afectados produce en el hombre una intoxicación cuyos síntomas aparecen aproximadamente media hora después del consumo y son “hormigueo en los labios, la cara y en el cuello; dolor de cabeza, dificultades en el habla y para respirar, pudiendo llegar en los casos más graves a la muerte por parálisis respiratoria”. “Los mejillones, cholgas, almejas, berberechos, caracoles y el resto de los moluscos no presentan ninguna alteración, ni en el aspecto ni en el sabor, por la presencia de esta toxina, la que tampoco se destruye con la cocción ni con el agregado de limón o vinagre”, recordó la cartera de salud. Para evitar riesgos de intoxicaciones el Ministerio de Salud recomienda “consumir alimentos que cuenten con los análisis sanitarios de organismos oficiales competentes, comercializados en pescaderías, restaurantes o locales de comidas debidamente habilitados.” Más info Unidad Regional de Salud Ambiental Viedma, ubicada en Estrada y Lamadrid de Viedma, los teléfonos 02920- 425300 y 427717.