Pionono 100% integral, una receta salvadora

@nutriliano nos comparte esta elaboración facilísima y por demás rica.


Ingredientes:
– 3 huevos grandes o 4 pequeños
– 100 g de harina integral
– 70 g de azúcar mascabo/integral/común

Procedimiento

Separar las claras de las yemas. Mezclar la yema con el azúcar. Batir las claras a punto nieve (hasta que quede una espuma blanca y firme). Incorporar las yemas a las claras con movimientos envolventes.

Agregar la harina tamizando de a poco e ir mezclando con movimientos envolventes. Colocar la preparación en una fuente o papel manteca o placa de silicona. Llevar a horno precalentado a 180º C de 8-10 minutos.


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