Tarta de zanahorias súper fácil y en pocos pasos
Una receta que apenas lleva unos minutos prepararla y así lo demuestra Jimena Monteverde.
Ingredientes:
– 1 masa de pascualina
– 3 zanahorias medianas
– 1 cebolla
– 4 huevos
– 1 taza de queso rallado
– 2 cdas. de queso blanco
– 2 cdas. de aceite
– sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Precocinar la masa de pascualina, pinchada y a horno fuerte, hasta que esté suavemente dorada. Reservar.
Rallar las zanahorias y la cebolla. En una sartén, rehogar la cebolla e incorporar las zanahorias ralladas. Cocinar por dos minutos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, retirar del fuego y agregar los huevos, el queso rallado y el queso blanco.
Mezclar bien y volcar sobre la base de tarta y llevar al horno, a 180° C, unos 25 minutos, hasta que la superficie esté firme.
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