Fiestas de fin de año: los beneficios de una mesa dulce saludable en Navidad

Las fiestas de fin de año son una ocasión especial para compartir momentos con seres queridos, y la mesa de dulce es uno de los atractivos principales. Por esa razón, existen muchas alternativas saludables para no renunciar al sabor y al espíritu festivo. Los detalles en esta nota.

Fiestas de fin de año: los beneficios de una mesa dulce saludable

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De cara a las próximas fiestas de fin de año, algunas ideas para preparar una mesa dulce, deliciosa y nutritiva son:

• Base de frutas frescas y deshidratadas

Selección frutas de temporada como uvas, manzanas, mandarinas o frutos rojos a las cuales se la pueden presentar en brochetas, bandejas decoradas o en forma de figuras navideñas como árboles o estrellas. Añadir frutas deshidratadas como dátiles, orejones o higos, que son naturalmente dulces y aportan textura, le darán el toque ideal.

• Postres caseros con ingredientes integrales

Preparar galletitas con harinas integrales, endulzadas con miel y decorarlas con chocolate amargo o frutos secos. Además, bizcochos o brownies hechos con harina de avena o almendra y endulzados con puré de plátano o manzana también son buena opción.

• Snacks crujientes y saludables

Otra delicia es hacer mix de frutos secos con, por ejemplo, almendras, nueces y pistachos, y semillas de chía, sésamo, girasol también pueden servirse antes del brindis. Añadir chips de coco o de manzana horneados como alternativa a los snacks procesados son buenos.

• Chocolates y dulces saludables

Usar chocolate con alto porcentaje de cacao para preparar bombones rellenos de mantequilla de almendra, frutas o semillas para preparar trufas caseras con cacao, dátiles y frutos secos triturados.

• Bebidas naturales y festivas

Se pueden acompañar con infusiones de agua saborizada con rodajas de naranja, canela y romero. “La comida entra por la vista” reza un dicho popular y, por eso, además de pensar, prepararlos, antes de disfrutarlos, presentarlos en la mesa es un paso fundamental.

La decoración es un detalle menor y, es en este caso, que presenta los dulces en bandejas o platos de madera para un estilo rústico y cálido, le da un toque especial, al igual que agregar detalles decorativos como ramas de pino, piñas naturales, y servilletas con motivos navideños.

Una mesa dulce con estas opciones no solo aporta un equilibrio entre sabor y nutrición, sino que también promueve hábitos más conscientes durante las fiestas. Además, permite disfrutar de los momentos especiales sin la pesadez de los excesos.

Con información de NA