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Cerró el Congreso de Poscosecha en Río Negro: el desafío de mejorar calidad, reducir pérdidas y sumar valor
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Cerró el Congreso de Poscosecha en Río Negro: el desafío de mejorar calidad, reducir pérdidas y sumar valor

El Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha reunió en el Alto Valle a especialistas nacionales e internacionales para debatir sobre los desafíos de la fruticultura y horticultura. Investigadores del INTA destacaron tres ejes centrales: fomentar el consumo de frutas, reducir las pérdidas y mejorar la calidad para sostener la rentabilidad y la sostenibilidad del sistema.

Por Alan Agustini

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