Si cierran el matadero, no habrá dónde faenar

NEUQUÉN (AN).- Los productores de porcinos y conejos de Plottier, Neuquén y Senillosa están en alerta ante el posible cierre del matadero municipal de Plottier, el único del área de la Confluencia donde se faenan animales de gran tamaño. Los criadores explicaron que el intendente electo de Plottier, Sergio Gallia, habría asegurado que a fin de año cerraría el complejo.

La polémica, que mantiene en vilo a más de cuarenta productores de cerdos se debe a las insinuaciones que Gallia (Frente para la Victoria) habría hecho con respecto al cierre del matadero municipal, cuyo convenio de creación vence el próximo 31 de diciembre.

«Si cierran este matadero no es que estos animales no van a ser faenados sino que los productores los van a faenar sin ninguna certificación bromatológica», advirtió el presidente de la Federación de Productores de Cerdos, Alberto Schrul.

El actual senador y futuro intendente de Plottier negó haber realizado tales insinuaciones, aunque advirtió que «estamos trabajando para ver qué hacemos con ese matadero». El complejo en cuestión fue habilitado a fines del 2005 por un convenio tripartito entre la provincia y los municipios de Plottier y Senillosa. En este acuerdo el Estado provincial abonaba el alquiler del local y las comunas debían pagar los sueldos de los cinco empleados que allí trabajan.

El alquiler

Según indicó la concejal electa por el FpV, Gladys Carrera, «el problema es que se adeudan cinco meses del alquiler a pesar de que la provincia le estaría enviando el dinero al municipio, y continuar con el matadero no es algo que dependa de nosotros sino también de Senillosa y la provincia».

Si bien Gallia aseguró que «no vamos a hacer nada que perjudique a nuestros productores», el administrador del matadero, Alejandro París, se mostró también preocupado.

«El cierre del matadero es lo peor que le puede pasar a los productores porque en estos dos años de funcionamiento han incrementado muchísimo la cantidad de animales que traen», sostuvo.

París explicó que mensualmente se faenan un promedio de 150 chanchos y 300 lechones y señaló que «la mayor parte de estas carnes va hacia los supermercados Topsy y Capriolo y a muchos restaurantes y parrillas de Neuquén».

Los productores anticiparon ayer que esperan mantener un encuentro con quien sería el futuro ministro de Producción de la provincia, Leandro Bertoya, para definir la renovación del convenio que creó este matadero.

«Vamos a hacer todo lo posible para que no se cierre porque es el único matadero que hay en toda la zona donde las carnes tienen certificaciones de tránsito federal», aseguró Schrul y advirtió que «si el matadero cierra a fin de año no vamos a poder faenar los lechones de Año Nuevo».