Bizcochuelo marmolado: una receta clásica, fácil y perfecta para la merienda

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El bizcochuelo marmolado es uno de los clásicos más elegidos para acompañar el mate, el café o la chocolatada. Su combinación de vainilla y chocolate crea un efecto visual atractivo y un sabor suave que gusta a grandes y chicos.

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Además de ser simple de preparar, esta receta requiere ingredientes básicos que suelen estar en cualquier cocina.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de leche
• 2 tazas de harina leudante
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo

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Paso a paso

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla.
3. Incorporar la harina leudante poco a poco y mezclar bien.
4. Dividir la preparación en dos partes iguales.
5. A una de las partes agregarle el cacao en polvo y mezclar.
6. Enmantecar y enharinar un molde.
7. Volcar alternando capas de mezcla de vainilla y chocolate.
8. Con un cuchillo hacer movimientos suaves para formar el efecto marmolado.
9. Llevar a horno precalentado a 180 grados durante 40 a 45 minutos.

Consejos para que salga perfecto

• No abrir el horno antes de los 30 minutos de cocción.
• Se puede agregar chips de chocolate o nueces.
• Para comprobar la cocción, pinchar con un palillo: debe salir seco.

El bizcochuelo marmolado se destaca por su textura esponjosa y su sabor casero. Es una receta económica, rápida y rendidora que nunca falla en reuniones familiares o meriendas improvisadas.