Habilitaron la planta de faena de truchas de Piedra del Águila para exportar a la Unión Europea
El establecimiento en Neuquén fue habilitado por el Senasa para el envío de trucha entera o filetes en sus diferentes presentaciones.
Exportará a la Unión Europea.
El establecimiento de faena de truchas de Piedra del Águila fue habilitado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para la exportación hacia la Unión Europea. Es el primero de la norpatagonia en poder enviar productos acuícolas hacia ese destino.
Fue a partir de una evaluación diagnóstica que se desarrolló el martes en las instalaciones del establecimiento de la firma “Idris Patagonia S.A”, que contó con la presencia de profesionales de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y del Centro Regional Patagonia Norte del Servicio.
Durante la actividad “se verificó la operatividad desde el ingreso de la materia prima hasta la obtención del producto terminado y se controló la documentación oficial y manuales de calidad con el objetivo de dar garantías de trazabilidad, tal como estipula la normativa vigente de la Unión Europea”, indicó el director regional del Senasa, Ricardo Sánchez.
“Junto a nuestro equipo regional, encabezado por el coordinador regional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria Ariel Martín, participó de la fiscalización el director de Inocuidad de Pesca y Acuicultura, Fabián Ballesteros, analizando todo el proceso de faena de las truchas junto a la jefatura del Servicio de Inspección Veterinario y de Control de Calidad del establecimiento”, amplió.
Sánchez subrayó que “luego del análisis realizado, el establecimiento quedó habilitado hacia el destino solicitado para el envío de trucha entera o filetes en sus diferentes presentaciones”. El director regional del Senasa también destacó “la importancia de esta visita de evaluación y la conformidad de la habilitación, ya que representa el retorno a la exportación de productos de la acuicultura hacia la Unión Europea después de varios años sin exportación”.
Por su parte, Ballesteros informó las actividades de control que se están desarrollando para el fortalecimiento institucional de las capacidades de fiscalización en producciones de la acuicultura, acompañando de esta forma los esfuerzos del sector productivo nacional con excelentes perspectivas de crecimiento y exportación.
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