Torta tres leches, un postre que tenés que probar

Ingredientes (para 8 personas):
– 1 bizcochuelo clásico de vainilla ​​​​
– 1 lata de leche condensada
– 1 taza de crema de leche ​​​​
– gotas de Rhon / Marsala / Oporto
– 1 taza de leche (debería ser leche evaporada, pero se puede reemplazar por leche común)

Para el merengue común:
– 2 claras​​​​​​​
– 150 gr de azúcar

Preparación

Hacer un bizcochuelo tradicional o usar uno comprado. Pincharlo con un palito de brochette por toda la superficie.

En una olla colocar leche condensada, crema de leche, leche evaporada y gotas de rhon. Entibiar un poco la mezcla. Mojar toda la torta de a cucharadas hasta que esté bien mojada. Y usar toda la cantidad de líquido. Tener en cuenta el plato o fuente, idealmente con bordes altos.

Hacer un merengue batiendo las claras hasta que estén firmes y luego agregar azúcar de a cucharadas hasta que esté firme y brilloso. Si quieren pueden hacer un almíbar con el azúcar a punto hilo y de esa forma pasteurizar las claras .

Cubrir con el merengue y llevar al frío. Es mejor hacerla con un día de anticipación para que esté bien mojada y húmeda. Espolvorear con canela y a disfrutar de este tremendo postre.