Allen hará en junio el festival de gastronomía

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El encuentro será el primero en su tipo en la zona y la clave pasa por elaborar platos en base a productos de la región. Buscan atraer turistas que elijan el Valle para las vacaciones.

ALLEN (AA).- El primer «festival de gastronomía» de la zona, en el cual el centro de atracción estará conformado por platos enteramente elaborados en base a productos de la región, tomará epicentro en esta ciudad hacia fines del mes de junio. Se pretende captar el interés de los «viajeros» que durante el período de vacaciones invernales atraviesa el Alto Valle hacia la zona andina mayormente.

Si bien la iniciativa recién comenzó a ser delineada, se planea integrar un verdadero circuito de comidas, postres y bebidas, en confiterías y restaurantes del área valletana para fomentar el consumo de los productos de la actividad primaria local.

Integrantes de la secretaría provincial de Turismo recorrieron la localidad allense, como parte de una gira que partió desde la ciudad de Villa Regina, cruzó por Roca y continuará en Cipolletti y Cinco Saltos.

Se pretende así comenzar a encaminar un proyecto regional de turismo para el Alto Valle, según sostuvo su titular, Sergio Rodríguez.

Además, tras un encuentro que se llevó adelante en la comuna local, se acordó comenzar a integrar las atracciones, que pudieran ser explotadas turísticamente en esta ciudad, dentro del paquete turístico del corredor del Alto Valle que se piensa conformar en conjunto con las demás localidades de la región.

Algunos productos podrían ser ofertados también al exterior, según se destacó.

El Allen

Por lo pronto en Allen, los atractivos principales estarían dados por los ricos yacimientos fósiles hallados en la zona de la margen sur del río Negro, el circuito del agro, donde se destaca la identificación de la ciudad con la pera, y la inserción a nivel nacional de la Fiesta de la Pera.

El intendente local aprovechó además el encuentro para intentar dar impulso, a través de la secretaría de Turismo de Río Negro, a la anunciada instalación del Museo Paleontológico provincial en Allen.

«Estamos recabando información en cada una de las ciudades, para ver de qué manera podemos encaminar un proyecto turístico para esta región de la provincia», informó Rodríguez, quien dio por descontado que el emprendimiento seguramente se asentará en los pilares «que hoy por hoy son una marca del Alto Valle», tales como «la producción, el agro y la paleontología».

A pesar de que se cuenta con una infraestructura mínima, en relación a hotelería y restaurantes, se apunta a organizar una oferta turística para la próxima temporada de verano «con un esquema armado de promoción y de atractivo, porque hoy por hoy está todo muy disperso», agregó el titular del área.

En la elaboración del proyecto final también se espera la participación del sector privado, el cual será posteriormente el encargado de proveer a la potencial demanda.

Con peras y con manzanas

La idea de conformar un polo de atracción para ocasionales visitantes y turistas de todo el país, llevó a idear la realización del «festival de Gastronomía» en esta ciudad.

Si bien, se pretende aprovechar el evento para promocionar el lugar, también se busca «fomentar la elaboración de recetas locales en base a nuestra materia prima, nuestros recursos», según se comentó.

«No podemos permitir que en los restaurantes del Alto Valle haya uno o dos platos en base a la pera y la manzana, o que lo mismo suceda con los postres. Tampoco que no haya vinos de Río Negro en las cartas de los restaurantes locales…», consideró Sergio Rodríguez.

Hacia fines de junio se presentará el festival en Allen, según se adelantó, el cual será realizado en conjunto entre el municipio de Allen, la comisión organizadora de la Fiesta de la Pera y la secretaría de Turismo de la provincia.(AA)