Tres postres caseros para hacer en esta Navidad: recetas paso a paso

La mesa dulce es uno de los momentos más esperados de la Navidad. Entre brindis, sobremesas largas y encuentros familiares, los postres caseros cobran un valor especial. No solo permiten ahorrar, sino también sumar sabores hechos en casa y adaptar las recetas al gusto de cada familia.

Tres postres caseros para navidad

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En la mesa dulce navideña no pueden faltar los postres clásicos, esos que atraviesan generaciones y siempre tienen su lugar asegurado. Fáciles de preparar y con ingredientes accesibles, estas recetas permiten cerrar la cena con sabores conocidos y rendidores, ideales para compartir en familia.

A continuación, tres opciones infalibles para esta Navidad.

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1. Postre helado de crema y limón

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Fresco y liviano, es ideal para las noches calurosas de diciembre.

Ingredientes

• 1 paquete de galletitas de vainilla
• 400 ml de crema para batir
• 1 lata de leche condensada
• Jugo y ralladura de 1 limón

Preparación

1. Batir la crema a medio punto.
2. Agregar la leche condensada y el jugo de limón.
3. Incorporar la ralladura con movimientos envolventes.
4. En una fuente, armar capas de galletitas y crema.
5. Llevar al freezer por al menos 4 horas.
6. Servir bien frío.

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2. Tiramisú

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Un clásico italiano que nunca falla y se adapta perfecto a la mesa navideña.

Ingredientes

• 2 paquetes de vainillas
• 500 g de queso mascarpone
• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 taza de café fuerte frío
• Cacao amargo en polvo

Preparación

1. Separar claras y yemas.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén claras.
3. Agregar el mascarpone y mezclar suavemente.
4. Batir las claras a punto nieve e incorporarlas con movimientos envolventes.
5. Humedecer las vainillas en café y colocarlas en una fuente.
6. Alternar capas de vainillas y crema.
7. Espolvorear con cacao y llevar a la heladera por 4 horas.

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3. Flan casero

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Simple, rendidor y siempre presente en las Fiestas.

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 5 huevos
• 200 g de azúcar
• Esencia de vainilla

Preparación

1. Hacer un caramelo con parte del azúcar y cubrir una flanera.
2. Calentar la leche sin hervir.
3. Batir los huevos con el resto del azúcar y la vainilla.
4. Agregar la leche tibia de a poco.
5. Volcar en la flanera.
6. Cocinar a baño María en horno a 160°C durante 50–60 minutos.
7. Dejar enfriar y llevar a la heladera antes de desmoldar.