Postre saludable y fácil: chocolatin de cacao con cerezas frescas, ideal para dietas keto

Si buscás un postre que sea fácil de preparar, delicioso y que no rompa la dieta, este chocolatin con cerezas puede convertirse en tu nuevo favorito. La receta es simple, requiere pocos ingredientes y solo 10 minutos de preparación antes de llevarla al freezer.

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Ingredientes

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• 4 cucharadas de aceite de coco (preferentemente virgen o prensado en frío)
• 3 cucharadas de cacao puro molido, no alcalino y orgánico
• 5 cerezas frescas

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Preparación paso a paso

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Preparar las cerezas

• Quitar los cabitos y lavar las cerezas.
• Cortarlas en trocitos irregulares y descartar los carozos.
• Reservar.

Medir los ingredientes secos

• Usar una cuchara medidora (15 ml) para el aceite de coco y el cacao.

Mezclar el chocolate

• Derretir el aceite de coco a baño María o en microondas si está sólido.
• Agregar el cacao y mezclar bien, ayudándose con una espátula para deshacer los grumitos.

Incorporar las cerezas

• Mezclar los trocitos de cereza con la preparación de cacao.
• Volcar la mezcla en moldes de silicona para chocolates, apoyados sobre una tabla para estabilidad.
• Dar unos golpecitos para eliminar burbujas de aire.

Congelar

• Llevar al freezer por aproximadamente 30 minutos hasta que esté firme.
• Servir y conservar
• Desmoldar y disfrutar.

Lo que sobre, guardar en un frasco de vidrio en el freezer; se descongela rápido cuando se quiera consumir.