Resurge el matadero en San Javier
Ante el reclamo de los carniceros y productores de la zona, buscan acelerar la puesta en marcha de la planta de faena móvil.
Con un millón más de pesos podría ampliarse la obra del matadero de pequeños animales de San Javier, tal como los productores y carniceros exigieron el viernes al gobernador Alberto Weretilneck y al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Marcelo Martín.
Los trabajos incluirían modificaciones en los corrales y los que corresponden al vertido de los efluentes que se producirían en la planta.
El titular de la cartera productiva recorrió ayer por la mañana el predio donde se instala la planta de faena móvil de punto fijo de San Javier, a fin de relevar las obras faltantes para su pronta inauguración. Durante la recorrida, el funcionario detectó que existen algunas posibilidades de ampliación y corroboró los plazos en los que se pueden ejecutar los trabajos restantes.
Junto al comisionado de San Javier, Javier Garavaglia; el presidente de la Cámara de Productores del Valle Inferior, Irineo Guerra; el consejero del Idevi, Daniel Alippi; y representantes de la Cooperativa Porcus Patagonia y de los carniceros, el ministro hizo un repaso de todas las obras que deben hacerse para poder habilitar la planta antes de fin de año y cumplir así con el compromiso asumido el viernes por el gobernador, Alberto Weretilneck.
“Detectamos que existen algunas posibilidades de ampliación, en los corrales donde se recepcionan los animales, por ejemplo, para que los menores estén diferenciados de los más grandes”, señaló Martin.
Agregó que “se revisó también la estructura que soportará la línea de faena y de oreo del animal, analizando la compra, más adelante, de una unidad de frío, para que ese oreo pueda hacerse por fuera de la planta, dándole a esta más capacidad de trabajo”.
Sobre el aspecto medioambiental, indicó que se estudió el flujo de los efluentes de manera de hacer un circuito de los diferentes deshechos que la planta genera, cumpliendo con las pautas correspondientes.
“Es todo un desafío, hay varias cosas para hacer, pero se pudo avanzar en una planificación ordenada de los trabajos que debemos ejecutar. Calculamos una inversión aproximada de un millón más, si tenemos en cuenta que sólo la obra de los efluentes demandaría unos 500 mil pesos”, concluyó el ministro.
Los carniceros y productores de la zona protestaron el viernes cortando calles frente al Ministerio y a Casa de Gobierno, y fueron recibidos por las máximas autoridades provinciales que se comprometieron a concluir el matadero antes de fin de año y a subsidiar el flete entre Viedma el ex Fricader de JJ Gómez, hasta tanto se pueda poner en marcha la planta local.
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