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Brownies sin Tacc al estilo Gross

El maestro Osvaldo (@osvaldo_gross) nos comparte una propuesta deliciosa.





Ingredientes:
- 180 g de manteca
- 3 huevos
- 240 g azúcar orgánico
- 1/2 cdita de sal
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 90 g de almidón de maíz
- 40 g cacao amargo
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 180 g de chocolate semiamargo
- 120 g castañas de caju

Procedimiento

Batir la manteca con el azúcar, incorporar los huevos, la sal fina y la vainilla. Unir el chocolate fundido y a temperatura ambiente. Tamizar el almidón con el cacao y la pizca de bicarbonato. Unir al batido. Colocar en un molde de 20 x 30 cm con papel aluminio enmantecado. Poner las frutas por encima. Hornear a 180° C por 20 minutos


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Brownies sin Tacc al estilo Gross